Wokschotel met babymaïs en prei

Ingrediënten:

1 prei: in schijfjes
1 potje babymaïs (350g): uitgelekt
100 ml kokosmelk
1 gedroogde rode peper: in kleine stukjes
2 el sesamzaad: geroosterd
3 el arachideolie
2 teentjes knoflook: geperst
1 tl geraspte gember
125 ml groentenbouillon
eventueel: sojasaus en/of oestersaus

serveren met rijst of noedels naar eigen keuze

Recept:

Verhit de olie in de wok en fruit daarin de peperstukjes, knoflook en gember. Doe er na een 2-tal minuten de kokosmelk en bouillon bij. Doe hierbij de prei en de babymaïs. Laat het geheel doorkoken tot er bijna geen vocht meer opzit. Strooi bij het serveren de sesamzaadjes erover.

Indien gewenst kan je het gerecht nog op smaak brengen met soja- en/of oestersaus, maar het hoeft zeker niet. Zonder de sauzen smaakt het een beetje zuur, maar dit is best lekker. Het hangt er volledig van af wat je zelf lekker vindt.

Smakelijk!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: