Roberto’s megataart

Een tijdje geleden schreef ik een blogpost over de kooklessen in de Levensboom. Eén van de pareltjes die ik daar leerde maken was deze megataart:

Roberto's megataart

Megataart

Goed nieuws voor de fans: deze taart is niet gepatenteerd! Hieronder dus het recept van de megataart van Roberto.

Ingrediënten

125 g bloem
4 eitjes
125 g suiker
125 g boter
200 g chocolade
2 pakjes opklopbare sojaroom: goed gekoeld
Decoratie naar keuze (bijvoorbeeld cacaopoeder, rode vruchten, …)

Recept

Verwarm de oven voor op 200°C.

Klop de eieren los. Voeg de suiker toe en klop het mengsel stijf. Smelt de chocolade en boter au bain marie (of in de microgolf). Meng de chocolade, boter en het eiermengsel met de bloem.

Bedek een bakplaat met bakpapier. Spreid het mengsel uit over de bakplaat. Bak het 30 à 45 minuten. Check of het al klaar is door er een naald in te steken. Als je ze er uit haalt en ze is nog droog is het gebak klaar.

Laat het rustig afkoelen. Klop ondertussen de sojaroom stijf. Om hem goed te kunnen opkloppen met de sojaroom helemaal gekoeld zijn. Snij het afgekoelde gebak in vierkanten (of een andere vorm als je daar zin in hebt). Bedek telkens een plak met slagroom. Stapel alles op elkaar tot je ingrediënten op zijn. Eindig met een laag slagroom en werk af met decoratie naar keuze.

Smakelijk!

Kooklessen

Zelf zin om eens te gaan koken? Elke tweede dinsdag van de maand geeft Roberto kooklessen in de Levensboom. Om te weten te komen wat het thema van de maand is en om je in te schrijven kan je gewoon naar de Levensboom bellen (011 22 64 00) of eens langs gaan.

Advertenties

2 reacties

  1. Anouk said,

    14/12/2010 bij 10:43

    Muchas gracias! Ik heb hier alvast inspiratie opgedaan voor een origineel kerstcadeau voor mijn zus: een bon voor een avondje kokkerellen in de Levensboom… Dan zal ze later haar kookkunsten wel eens willen showen tijdens een etentje bij haar thuis – 2 vliegen in 1 klap dus 😉

  2. Tine Putzeys said,

    16/12/2010 bij 00:03

    Hihi, goeie strategie 😀


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: