Uit eten in Hasselt: Marjac

Vegetariërs eten gras? Nee hoor, wij eten hooi!

Voor wie het niet zou (her)kennen: op deze foto ligt een berg Steppegras. Extreem fijne frietjes. Traditioneel ligt daaronder een steak, maar in Marjac in Hasselt kan je een veggie versie eten. Met veggieburgers dus. De naam “Steppegras” is een beschermde naam, dus er zijn veel varianten van. De meeste hebben “gras” in de naam. Maar bij Marjac serveren ze dus “hooi”.

De burger was lekker en er was véél hooi. Je kan kiezen uit een zestal sauzen. De twee die wij namen (roquefort en champignonroom) waren in elk geval zeer lekker.

Marjac is geen uitzonderlijk restaurant. Gewoon een charmant plaatselijk eettentje. Tot nu toe de eerste plaats waar ik een vegetarische variant van Steppegras heb kunnen eten. Leuk om eens langs te gaan als je in de buurt bent. Opgelet, het ligt wel een eindje buiten het centrum.

Marjac

011 27 24 82
Luikersteenweg 366
3500 Hasselt

Openingsuren:

vrijdag en zaterdag: 17u30 tot 22u00
Zondag: 11u30 tot 14u00 en 17u30 tot 22u00

Andere dagen open voor groepen vanaf 10 personen op reservatie (tenminste 24u vooraf).

Advertenties

Uit eten in Leuven: Het Geheim

De naam is alvast goed gekozen. Ik had in ieder geval nog nooit van Het Geheim gehoord of gelezen. En ik lees nochtans heel wat rond vegetarisme. De tip kwam van een collega, die helemaal geen interesse in vegetarisme heeft.

Bij mijn laatste shopping spree in Leuven zijn we dan maar eens langsgegaan voor een hapje en een drankje. We waren wat vroeg, dus bestelden eerst nog een portie kaas en een sapje. De overheerlijke zongedroogde tomaatjes kregen we er gratis bij. De “verse squash” is trouwens een absolute aanrader.

Een uurtje later bestelden we ook een hoofdgerecht. Veggie balletjes in tomatensaus met een geweldig leuk gepresenteerde portie frietjes voor mijn vriend en de veggieburger met fruitige currysaus voor mezelf. Ik hou namelijk erg van hoofdgerechten met fruit. Een goede keuze zo bleek. De frietjes — gebakken in kokosolie — waren ook uitstekend. De balletjes nostalgisch lekker.

De burger

De balletjes

Frietjes!

Voor een dessertje was er jammer genoeg geen plaats meer. Dan zullen we nog eens moeten teruggaan zeker?

Het decor is heel gezellig, met een stuk retrobehang, een muurkaart van bordverf en een bestek-luster. De andere lampen zitten verborgen achter kookgerei. Niet echt optimaal om foto’s te nemen, maar wel heel schattig. Achteraan is ook een grote tuin, waar je zomer en winter van kan genieten. Voor de winter zijn er dekentjes beschikbaar.

Menumuur

Bestekluster

Terrasje

Conclusie? Leuk restaurantje — al adverteren ze zichzelf zo helemaal niet — en zeker een aanrader voor wie de klassieke vegetarische lasagne die je in elk ander niet-veggie restaurant kan krijgen, beu gegeten is.

Nog niet overtuigd? De ingrediënten zijn zo veel mogelijk lokaal, bio en fair trade. Nog eens goed voor het geweten ook dus.

Het Geheim

B.A. De Becker Remyplein 19
3010 Kessel-Lo

016 43 82 30

hetgeheim.be

Elke dag open van 11:00 tot 23:00
Keuken doorlopend open van 11h30 tot 21h30
Zondag en maandag gesloten

Uit eten in Hasselt: Lucy Chang

Sinds enkele maanden is er een vestiging van Lucy Chang in in Hasselt, een eclectische aziatische restaurantketen met smaken uit Vietnam, Thailand, Maleisië, Laos en China. Over het algemeen zijn dat wel veggievriendelijke keukens (vooral de Vietnamese dan), dus we besloten om er eens langs te gaan.

De keuzemogelijkheden waren een beetje teleurstellend. Van de ruim 70 gerechten op de kaart zijn er maar een vijftafel echt vegetarisch. Ze beweren wel dat ze elk gerecht zonder vlees kunnen maken, maar als het gerecht bestaat uit vis in bananenbladeren, wat blijft er dan nog over?

Maar die weinige gerechten die er zijn, zijn wel lekker! Toegegeven, de fried rice had wat meer groenten mogen bevatten, maar hij zwom tenminste niet in de olie. Iets wat ik zeer apprecieer. De gele curry was overheerlijk en de bamboe met citroengraspesto combineerde twee aparte smaken tot een fantastisch geheel. En oh ja, er zijn vegetarische dim sums!

De service is heel vriendelijk, er is een ruim terras en de prijzen zijn vrij standaard. Niet te hoog, maar zeker niet goedkoop. Conclusie? Lucy Chang is een leuke plaats om een keertje te gaan eten, zeker in het gezelschap van vleeseters, maar niet uitzonderlijk.

Lucy Chang Hasselt

Persoonstraat 14
3500 Hasselt

Open elke dag van 12u – 24u

Facebook Lucy Chang Hasselt
www.lucychang.be

Vegetarisch tiengangendiner in Boergondië

Op weekend in Westouter. The middle of nowhere. De plannen om gewoon een potje spaghetti te koken waren al gemaakt. Gelukkig kon ik het toch niet laten om even op internet te checken of er echt niets in de buurt was waar we degelijk konden gaan eten. Ieper misschien?

Per toeval kwamen we uit op Boergondië. Een restaurant op een bioboerderij, waar ze koken met ingrediënten van hun eigen veld. Klonk goed, dus reserveerden we maar.

De kaart was op zich niet erg uitgebreid. Een vijftal gerechten, waarvan één het “vegetarisch bord”. Normaal zou ik wat meer uitleg willen, maar in dit geval was het duidelijk dat de chef gewoon maakt waar ze die dag zin in heeft. De chef leerde trouwens haar vak bij toprestaurants als de Karmeliet en Noma. Toen bleek dat het degustatiemenu ook volledig vegetarisch kon, waren we direct verkocht. Laat maar komen, het kan alleen maar lekker zijn.

Kleine glaasjes met muntige aardbeienmousse, komkommer met zeewier, soep met geroosterde mierikswortel en appel, slaatjes, nog andere soep, mousses, hapjes, … Het bleef maar komen. Elke gang was nog lekkerder dan de vorige. Toen we net dachten dat het dessert wel ongeveer zou komen, kwam er nog een bord vol hoofdgerecht aan. Met een dertigtal verschillende ingrediënten. En dan pas desserts. Jazeker, in het meervoud. Hieronder enkele foto’s, maar in totaal waren er dus tien gangen. TIEN!

Drie uur genieten. Na deze ervaring begin ik te snappen waarom mensen naar sterrenrestaurants gaan. Van mij mag Boergondië er zeker wat krijgen. Heerlijke decadentie.

Boergondië
Bellestraat 21
8954 Westouter (Heuvelland)

057/44.41.72
0473/41.98.04
0492/56.17.74

info@boergondie.be
www.boergondie.be

De openingsuren kon ik niet terugvinden. Best even bellen dus.

Vegetarisch eten in Parijs

Ik hou van Parijs. Ooit ga ik er wonen en elke dag groenten kopen op de marktjes. Verser dan vers.

We waren al een keer in Parijs geweest, maar toen hadden we een appartement gehuurd en konden we ook effectief zelf koken. Met lekkere verse groenten en fruit van de markt. Deze keer zaten we op hotel en moesten we dus — noodgedwongen, uiteraard — elke dag uit eten.

Er zijn ondertussen een aantal vegetarische restaurantjes in Parijs, maar nog steeds minder dan je zou verwachten van het toeristisch centrum van de wereld. Maar goed, we klagen niet.

Le Passage Obligé

Enkele jaren geleden heette dit restaurant nog Victoire Suprême du Coeur en was het volledig vegetarisch. Het was toen zonder enige twijfel de beste optie voor vegetariërs in Parijs. Jammer genoeg zijn ze om één of andere reden vlees beginnen serveren. En foie gras…

Maar omdat het nog steeds dezelfde groep mensen was, wilden we het nog wel een kans geven. Ze hebben immers nog steeds een hele reeks vegetarische gerechten op de kaart staan.

Het eten is er nog steeds lekker, maar minder goed dan we ons herinnerden. Misschien waren onze verwachtingen te hoog? Misschien zijn we elders in de wereld al te veel verwend? Er waren een aantal originele gerechten: aspergebruchetta’s, champignonterrine, vegaburger met rösti bovenop, … Meer dus dan je in een klassiek restaurant zou vinden.

De “salades” die erbij geserveerd werden waren wel erbarmelijk. Bij het voorgerecht was het nog net doenbaar, maar bij het hoofdgerecht kregen we gewoon een berg rucola. Rucola alleen is niet lekker en zeker niet in bergen. Er is dus zeker ruimte voor verbetering.

De dessertjes waren ook lekker, maar wanneer zijn ze dat niet? Ik nam gewoon een chocolademoeleux — kan niet slecht zijn — maar mijn vriend nam een “île flottante”. Gewoon al om de naam zou je het doen. Het is een soort van zoete eiwitmousse die drijft op caramelcustard. Origineel en bijzonder smakelijk.

Al bij al dus een leuke plaats om te gaan eten, maar voor wie het vroegere restaurant gekend heeft zal het niet meer zo wauw zijn. En natuurlijk, je moet er tegen kunnen dat ze ook vlees serveren.

BruchettaChampignonterrineBurger

Ile flottanteMoeleux

Saveurs Végét’Halles

Dit volledig vegatarische restaurant ligt vlak bij het shopping center Les Halles. Vandaar ook de naam. Ideaal dus na een dagje shoppen. Wij gingen er lunchen, dus we hebben alleen een hoofdgerecht geproefd.

Aangezien zowat iedereen de burger bestelde, deed mijn vriend dat ook. Ik wilde wat origineler zijn en bestelde de scampi’s in citronellasaus. Les geleerd. Als iedereen de burger bestelt, bestel je ook de burger. Die was decadent lekker. De scampi’s waren ok, maar veel citronella heb ik niet geproefd. In tegenstelling tot bij Le Passage Obligé weten ze bij Saveurs Végét’Halles wel hoe ze groentjes als bijgerecht moeten serveren. Ik kreeg er quinoa, puree, sla, boontjes en gebakken champignons bij.

Lekkere tussenstop dus, al weet ik niet of ik er heel vaak zou willen eten. Het menu bestaat bijna volledig uit mock meat. En daar ben ik niet echt fan van. Toch niet in grote hoeveelheden.

BurgerScampi's

Le Potager du Marais

Als ik later dan in Parijs ga wonen, dan liefst in de Marais. Gezellig hip en vooral veel homo’s. Het kan niet anders of daar is ook lekker eten. En jawel hoor, Le Potager du Marais is een écht lekker en zelfs bio vegetarisch restaurant. Het is er erg klein — reserveren is aangeraden — maar ook erg gezellig.

Op de kaart: groentenschotels! Ook wel wat fake vlees, maar vooral originele schotels met veel groentjes. Mijn vriend bestelde een van de dagschotels. Een lasagne met spinazie. Het ding zag zwart/donkergroen van de spinazie. Heerlijk. Ik had een Croustillant de Quinoa —een quinoaburger dus— met een plak geitenkaas op. De burger was overheerlijk en de geitenkaas was net genoeg om te complimenteren, zonder te overheersen. Er lag ook een schepje van de lekkerste boontjes OOIT op mijn bord.

De dessertjes staarden ons al een tijdje aan vanuit de toog, dus daar moesten we toch ook wel van proeven. Er is een zeer uitgebreide selectie, dus kiezen was echt moeilijk. De desserts die we uiteindelijk kozen waren wel lekker, maar ondanks dat ze allebei “citroen” in hun naam hadden, smaakten ze niet echt naar citroen. Maar los daarvan wel heel lekker.

Le Potager du Marais is dus zeker een aanrader, vooral voor wie na een paar dagen Parijs het mock meat wat beu is. En ook nog: gratis water, in een lege wijnfles. Schattig en leuk.

Croustillant de quinoaLasagne

Fraisier au citronCitroen-chocoladetaart

Loving Hut

Loving Hut mag dan wel een internationale keten zijn, het menu is overal verschillend. Het is dus altijd wat afwachten wat het resultaat is.

In Parijs is Loving Hut alvast een topkeuze. Ja, ze hebben er mock meats, maar ze hebben er ook de “délice des sept mers”. Een soort van tofumousse in zeewier. Klinkt misschien niet voor iedereen even lekker, maar probeer het en je zal overtuigd zijn. Voor mij was het één van de culinaire hoogtepunten van de reis. Jammer genoeg is het een voorgerecht. Ik had er liever gewoon nog een hoopje van besteld.

Maar ook het hoofdgerecht was lekker. Ik had een vegan phô, een Thaise soep. Er zat veel koriander in. Normaal ben ik absoluut geen fan van verse koriander, maar deze soep beviel me zeer goed. Mijn vriend had een spaghetti, waarbij je ook veganistisch parmesaanstrooisel kreeg. Kleine touch, maar dat maakt het verschil.

Gelukkig was er nog ruimte voor dessert, want ze hadden er cheesecake. Vegan en zonder tofu. Extreem lekker. De chocoladetaart van mijn vriend was ook lekker, maar toch: cheesecake!!

Opgelet het is er klein en zowat alle veganisten van Parijs komen hier eten. Reserveren is dus aangeraden. In uiterste nood kan je er natuurlijk ook gewoon gaan afhalen.

Loempia'sDélices des sept mersSpaghetti

PhoCheesecakeChocoladetaart

Berko

Over cheesecake gesproken, in de Marais, niet zover van Le Potager du Marais (eigenlijk aan de overkant van de straat) vonden we Cupcakes Berko. Ze verkopen er bagels, cheesecake en überschattige cupcakes. Niet speciaal vegetarisch of veganistisch, maar zeker de moeite waard als je van die dingen houdt. En zoals je misschien kan raden ben ik iemand die daar van houdt…

CheesecakeCupcakes

Adresjes

Le Passage Obligé

29 rue du Bourg Tibourg
75004 Paris

Open 7 dagen op 7, ’s middags en ’s avonds. De uren vonden we nergens, maar we weten in ieder geval dat ze ’s avonds pas om 19u opendoen.

www.lepassageoblige.com

Saveurs Végét’Halles

41 rue des Bourdonnais
75001 Paris

Open van maandag tot zaterdag van 11u30 tot 15u en van 19u tot 23u. Zondag gesloten.

www.saveursvegethalles.fr

Le Potager du Marais

22 rue Rambuteau
75003 Paris

Elke dag, van ’s middags tot ’s avonds. Ook hier weer geen uren te vinden.

www.lepotagerdumarais.com

Loving Hut

92, Boulevard Beaumarchais

75011 Paris

Open van maandag tot donderdag van 12u tot 15u en van 18u30 tot 22u.
Op vrijdag en zaterdag van 12u tot 15u en van 19u tot 22u30.
Zondag gesloten

paris.lovinghut.fr

Berko

23 rue Rambuteau
75004 Paris

Open van dinsdag tot zondag, van 11u30 tot 19u30

www.cupcakesberko.com

Uit eten in Brussel: Kokob

Onlangs dineerden we in Brussel bij Ethiopisch restaurant Kokob, weer op aanraden van @misspurpleann. Kokob is geen vegetarisch restaurant, maar je hebt er toch zeer ruime keuze. De combo’s en ontdekkingsmenu’s —veel verschillende schotels bij elkaar— kunnen volledig vegetarisch gemaakt worden. Het mag dus duidelijk zijn waarvoor we gekozen hebben.

Het eten was zeer lekker, niet te gekruid en vooral: je mag/moet het met je handen eten. Hoera! Hoe vaak krijg je de kans om zoiets te doen? Je krijgt een mandje vol Ethiopische pannenkoeken, die je in stukken breekt. Met dat lapje schep je dan de groentjes van je bord (ook een pannenkoek trouwens). Het allereerste hapje mag je niet voor jezelf houden en moet je —ook met de handen, jazeker— in iemand anders mond steken. En de serveerster/serveerder komt dat allemaal voordoen.

Een unieke ervaring, dat is het minste wat je ervan kan zeggen. De schotels zijn trouwens veel te groot om op te krijgen, dus die kan je voor 1€ extra gewoon mee naar huis nemen. Dat deden wij speciaal ook, zodat we nog ruimte zouden hebben voor een dessertje. Lekker exotisch, maar jammer genoeg wel geserveerd met een vork. Net nu ik dacht mij helemaal te laten gaan …

Kokob

www.kokob.be

Lievevrouwbroerstraat 10
1000 Brussel

02 511 1950

Openingsuren

Maandag tot woensdag > 18u tot 24u
(keuken van 18u30 tot 23u)
Donderdag en zondag > 11u tot 1u ’s morgens
(keuken van 12u tot 14u30 en van 18u30 tot 23u)
Vrijdag en zaterdag > 11u tot 1u ’s morgens
(keuken van 12u tot 15u en van 18u30 tot 23u)

Uit eten in Brussel: Slurps

Op aanraden van @misspurpleann brachten we onlangs een bezoekje aan Slurps. We hebben er vrij ver voor moeten reizen —het restaurant ligt in Elsene— maar het was zeker de moeite waard.

Omdat het middag was en we ’s avonds nog zwaar zouden gaan eten, hielden we het bij een simpel hoofdgerecht. Ik de Tandoori quorn, mijn vriend een seitanrecept met geheime ingrediënten. We moesten behoorlijk lang wachten op ons eten, maar gelukkig kregen we tijdens het wachten wel een mandje brood geserveerd. Heerlijk brood. Daarvoor alleen al zou ik terug gaan. Maar ook de hoofdschotel was overheerlijk. Er zat niet veel vleesvervanger bij —hoeft ook helemaal niet voor mij— maar het geheel vulde zeker genoeg.

De bediening was heel vriendelijk, in tegenstelling tot wat sommige recensies op het internet beweren. Maar zoals gezegd dus zeer traag. Behalve ons zat er nog één ander koppel. En toch hebben we zeker een half uur op onze bestelling moeten wachten. Misschien hebben ze op drukkere momenten meer personeel aan het werk, maar zelfs dan vrees ik dat je beter geen krappe planning voorziet.

In ieder geval: als je tijd hebt om ervan te genieten, is Slurps zeker een aanrader.

Slurps
Dautzenbergstraat 7
1050 Brussel

0477 59 17 68

Openingsuren:
Dinsdag tot zaterdag van 12 tot 14.30 uur en van 19 uur tot 22 uur.
Zondag en maandag gesloten.

Happy Cow: culinaire reisgids

Als we op reis gaan, maken we graag van die gelegenheid gebruik om eens te proeven van de buitenlandse vegetarische keuken. Onze trouwe partner in het plannen van die culinaire avonturen is Happy Cow.

Deze website verzamelt de beste vegetarische, veganistische en veggie-vriendelijke restaurants uit heel de wereld. Gebruikers kunnen zelf restaurantjes aanbrengen, maar je kan als uitbater ook zelf “vriend worden”. Voor een kleine sponsorbijdrage kom je bovenaan in de zoekresultaten.

Het interessantste zijn de reviews van andere veggies uit de hele wereld. Door wat comments te lezen krijg je een vrij goed beeld van wat een restaurant te bieden heeft. Ratings gebeuren met koeien, prijsaanduidingen met wortels. Moet kunnen…

Er bestaat ook een iPhone app van deze website, VegOut genaamd. De inhoud is vrijwel dezelfde als op de website. Om nieuwe restaurants te zoeken moet je online zijn (jammer!), maar je kan tijdens het zoeken ook restaurantjes opslaan voor later. Om die te bekijken heb je geen internet nodig (handig!).

Uit eten in Maastricht: Gadja Mas

Geen idee hoe we ooit bij Gadjah Mas uitgekomen zijn, maar waarom we elke keer terug gaan is duidelijk: het eten is verslavend lekker. We hebben al een aantal keer op internet gekeken voor andere restaurantjes, maar niets spreekt ons genoeg aan en uiteindelijk kiezen we toch weer voor Gadjah Mas.

Aangezien het een Indonesisch restaurant is, serveren ze voornamelijk rijsttafels. Per twee personen kan je een type rijsttafel kiezen. Voor ons is dat natuurlijk altijd de vegetarische. Als voorgerecht krijg je vegetarische kroepoek (jawel dat bestaat!). Daarna wordt de tafel gevuld met een tiental verschillende kleine kommetjes, elk met een eigen gerecht. Als je niet genoeg zou hebben, of een ding extreem lekker vindt, mag je altijd bijvragen. Niet dat het nodig is, want je rolt sowieso al buiten als je alles opeet.

Het restaurant ligt op wandelafstand van de winkelstraten. Het eten zoals gezegd verrukkelijk. Het personeel is vriendelijk en de omgeving gezellig.  Wat kan een mens nog meer verlangen?

Tip: tegenover het restaurant is een Indonesische winkel, waar je onder andere verschillende soorten vegetarische kroepoek kan krijgen.

Gadjah Mas
Rechtestraat 42
6221 EK Maastricht

info@gadjahmas.nl
+31 43 32 11 568

www.gadjahmas.nl

Uit eten in Hasselt: Bistro ’58

Bistro ’58 is een vaste waarde in mijn culinair leven, al is het maar omdat ze dagelijks de broodjes, soepen, salades en soms zelfs grotere maaltijden op mijn werkplaats leveren. Gelukkig staat de menukaart vol met lekkere vegetarische items.

Broodjes, slaatjes, wraps, pasta’s, allemaal hebben ze wel één of meerdere vegetarische varianten. En dat gaat veel verder dan de standaard smos kaas. Broodjes Brie met noten, gegrillde mediterane groentjes, philadelphia met fruit, … stuk voor stuk echte pareltjes. Een tip voor mensen met grote honger: de wraps. Ze zijn echt gigantisch. En extreem lekker. Zorg voor bestek, want in de handen nemen is geen optie.

Ze hebben ook heel wat desserts, maar die heb ik jammer genoeg  nog niet kunnen proeven. Nog niet…

Je kan ook hele schotels met broodjes bestellen voor meetings en dergelijke en ook daar zijn de vegetarische opties zeker de moeite. Tijdens de meetings op het werk heb ik steevast keuzestress. Veel te veel lekkere opties, veel te weinig ruimte in mijn maag.

Dat allemaal behoort dus tot het afhaalgedeelte van de zaak. Ze hebben echter ook een restaurant. Onlangs ben ik daar voor de eerste keer gaan eten. De bediening is er, net als in de afhaalafdeling trouwens, zeer vriendelijk. Het decor is zoals de naam misschien wel doet vermoeden geïnspireerd door Expo ’58. Alhoewel het zeker niet overdreven is. Op het menu vind je het beste van het afhaalmenu, met daarnaast natuurlijk nog heel wat extra’s. Niets uitzonderlijk, maar wel gewoon lekker.

Tenslotte nog een laatste pluspunt: ze zijn elke dag open. Ook op zondag en ook laat ’s avonds. Een zeldzaamheid in Hasselt.

Uit al dat positiefs hierboven mag het wel duidelijk zijn. Ik ben blij dat Bistro ’58 er is. Vooral de afhaalafdeling is een echte life-saver.

Bistro ‘58
Guido Gezellestraat 27
3500 Hasselt

Tel. 011 74 50 19

Ma – Vr: 8u30 – 23u
Za en Zo: 9u30 – 23u

« Older entries