Decadent brunchen: avocadowraps

Ingrediënten

  • 2 rijpe avocado’s: geschild en in blokjes
  • 1 komkommer: geschild en in blokjes
  • 4 el diepvrieserwtjes
  • 1 cm gemberwortel: fijngehakt
  • 1 el sojasaus
  • 1 el geroosterde sesamolie
  • 1 el rijstazijn
  • 2 tl sesamzaadjes
  • 4 wraps

Recept

Kook de erwtjes lichtjes tot ze net gaar zijn. Meng in ze een grote kom met de avocado, komkommer, gember en sesamzaadjes. Meng in een apart kommetje de sojasaus, sesamolie en rijstazijn voor de dressing. Schenk over de avocadomix en haal alles nog eens goed door elkaar.

Vul de wraps met het mengsel.

Smakelijk!

Advertenties