Getest en goedgekeurd: Damhert Mexicano Burger

Snel snel even langs de buurtsupermarkt voor een veggie-burger. Over het algemeen is er niet zoveel keuze, maar in die van ons waren er toch een aantal opties. Van Damhert. Ik ken het bedrijf vooral van de Tagatesse, maar wie niet waagt… We kozen voor de Mexicano Burger, die ons wel leek te passen bij de tortillasalade die op het menu stond.

Mijn verwachtingen waren niet erg hoog, maar deze burger verraste me. Hij smaakt niet naar vlees —hoeft ook helemaal niet— maar lekker afgekruid met smakelijke stukjes groenten. De structuur geeft de burger een lekkere bite en maakt hem vooral makkelijk te bakken.

Kortom, een onverwacht succes. Deze gaan we zeker nog eens in huis halen. En misschien meteen maar de rest van het assortiment ook eens onderzoeken.

Advertenties

Gevulde paprika

Af en toe moet een mens eens wat comfort food maken. En heel, heel af en toe een niet-vegetarisch gerecht imiteren met vleesvervangers. Als je megagrote paprika’s op de markt in Spanje gekocht hebt, is dat het ideale moment om beide te doen. Vandaar dus: gevulde paprika’s. Met quorngehakt.

Ingrediënten

  • 2 grote paprika’s: gehalveerd en de zaadlijsten verwijderd
  • 1 bakje quorngehakt (300 of 350 g naargelang de winkel)
  • 100g tomatenketchup
  • 1 dikke ui: fijngesnipperd
  • 100 g geraspte kaas (gruyere)
  • Knorr smaakversterker (die gele potjes) of andere kruiden naar keuze
Recept

Verwarm de oven voor op 220°C.

Meng in een grote kom het quorngehakt, de ui, de helft van de kaas en de ketchup. Kruid naar wens met smaakversterker of andere kruiden.

Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie. Leg er de paprika’s op met de open kant naar boven. Vul met het mengsel. Strooi er de resterende kaas over.

Laat de paprika’s 20 minuten garen in de oven. Laat ze even afkoelen voor je ze serveert.

Smakelijk!

Getest en goedgekeurd: Vol-au-veggie

Onlangs plaatsten we weer een bestelling bij Veggie Deluxe. Ik had in mijn twitterstream heel wat zien voorbijkomen over de Vol-au-Veggie van Vegabites, dus die moest zeker bij de bestelling zitten.

Toen ik het pak opentrok had ik niet veel hoop. Het rook niet erg lekker en zag er ook niet lekker uit. Maar eerlijk is eerlijk, alle vol-au-vent ziet er uit als brokkenpap. Omdat ik niet zeker was of het bakje in de microgolf mocht heb ik het maar warm gemaakt in een kommetje.

En toen kwam de hoop terug. Het ruikt heerlijk kruidig. En ja hoor, het was zeer lekker. Geen standaard vol-au-vent, maar een apart recept met knolselderblokjes en stukjes fake kip. Apart gekruid ook —in vergelijking met wat ik vroeger van mijn moeder kreeg toch— en heerlijk romig. Een bedenking wel: waar zijn de balletjes? Er zijn genoeg veggie balletjes op de markt, dus die hadden er ook best in kunnen zitten.

Conclusie: zeer lekker.

Al vraag ik me wel af of ik het zelf niet even goed klaargespeeld zou krijgen. Op zich zat er niets in dat ik niet zelf kan kopen. Maar goed, voor een snelle lekkere veggie hap is het ideaal.

Het pakketje wordt vers klaargemaakt wanneer je een bestelling plaatst en blijft beperkt houdbaar. Dus hou daar rekening mee als je bestelt. Het is te verkrijgen via Veggie Deluxe.

Voor meer reviews van Veggie Deluxe en hun producten:

Getest en goedgekeurd: Veggie Deluxe
Getest en goedgekeurd: Soyes Visnuggets
Getest en goedgekeurd: Soyes Kipnuggets

De komkommersalade op de foto kan je ook op deze blog vinden:

Warme komkommersalade

Getest en goedgekeurd: Veggie Deluxe

Veggie DeluxeTegenwoordig vind je als vegetariër in de meeste winkels wel wat vleesvervangers, maar de keuze blijft toch beperkt. Gelukkig is er nog het internet! Onlangs ontdekte ik puur toevallig de recent opgestarte webwinkel Veggie Deluxe. Vol met veggie en vegan producten. Natuurlijk moest ik dat eens uitproberen.

Het assortiment is zeer uitgebreid. Ze verkopen de traditionele vleesvervangers, zowel voor de boterham als voor een meer uitgebreide maaltijd. Maar daarnaast ook producten die je in de meeste supermarkten niet gaat tegenkomen: vegetarische snacks, kaasvervangers en zelfs visvervangers! Zalig.

Hoe werkt het? Net zoals een gewone webwinkel. Artikels in je digitale winkelmand en bestellen maar. Levering gebeurt aan huis en op “afspraak”. Nadat je je bestelling geplaatst hebt, krijg je een mailtje van Veggie Deluxe om te kijken wanneer de levering kan.

Wel tricky: je kan er ook diepvriesproducten bestellen, dus je moet een beetje uitkijken waar en wanneer je laat leveren. Normaal laat ik online bestellingen op het werk leveren, maar in dit geval was dat nogal moeilijk. Maar daar hielden ze graag rekening mee en ik kreeg mijn pakketje mooi op het afgesproken moment afgeleverd.

Een tip: bestel gewoon goed veel ineens. Tussen € 20 en € 60 kost de levering maar € 5 (ipv € 8,5) en vanaf 60 € is het helemaal gratis. Als je het geluk hebt om in Gent te wonen is de levering sowieso gratis op donderdag.

De producten die ik besteld heb, smaakten in ieder geval heerlijk. Visnuggets, hamburgers, gehaktballetjes, verschillende kruidenmixen en een pakje chorizo. Enkel die laatste viel wat tegen, maar ik ben eigenlijk nooit een fan van charcuterie geweest. Test het vooral zelf zou ik zeggen.

Ook nog leuk om te vermelden: bij onze eerste bestelling kregen we een gratis tablet veganistische chocolade. Een lekker en zeer welkom cadeautje dat mijn chocoladeverslaving niet lang overleefd heeft.

Honger en zin gekregen? Bestellen maar!

www.veggiedeluxe.be
Facebook
Twitter:  @Veggie_deluxe