Zoete seldersmoothie

11/12/2011 bij 23:10 (drank, vegan, vetarm)
Tags: , , , , , ,

Ik ben geen grote fan van selder. Als ik het gebruik is het dus altijd maar een stengel of twee, drie. Met als gevolg dat ik vaak nog meer dan de helft van de selder over houd. Wat doe je daar mee? Smoothie maken!

Selder dikt de smoothie lekker aan, maar overheerst niet qua smaak. Ideaal voor een gezonde, lekkere smoothie. En de restjes hoeven niet de vuilbak in.

Als de ingrediënten rechtstreeks uit de koelkast komen, hoef je de smoothie niet meer extra af te koelen.

Ingrediënten

  • 4 selderstengels: in stukjes
  • 2 blikjes ananas op sap (8 schijven in totaal)
  • 250 g pitloze druiven: gehalveerd

Recept

Doe de selder en de druiven in een blender. Open de ananasblikjes een klein beetje en giet het sap bij in de blender. Snij de ananasschijven in stukken en voeg ze ook toe aan de blender.

Blend.

Serveer koud! Smakelijk.

Geef een reactie

Sinaas-limoen-gember sapje

21/09/2011 bij 12:30 (decadent brunchen, drank, ontbijt, vegan, vetarm)
Tags: , , , , , , , ,

Dat sinaas en gember een lekkere combinatie vormen weten de fans van Gingerlove al langer. En moest het nu net lukken dat ik nog wat verse gember en verse sinaasappels op overschot had. Tijd voor een experiment dus.

Ingrediënten (voor ongeveer 600ml sap)

  • 2 el gember: geschild en zo fijn mogelijk gehakt
  • 6 sinaasappels
  • 1 limoen
  • 1 à 2 el kokossiroop

Recept

Pers de sinaasappels. Rasp de schil van de limoen bij het sinaasappelsap en pers hem daarna uit. Voeg de gemberstukjes toe en zoet met de kokossiroop. Hoeveel je nodig hebt hangt af van de zoetheid van je sinaasappels. Meng dus eerst één el siroop erdoor en proef. Als het nog niet zoet genoeg is kan je extra siroop toevoegen.

Serveer koud.

Smakelijk.

1 reactie