Uit eten in Hasselt: Marjac

Vegetariërs eten gras? Nee hoor, wij eten hooi!

Voor wie het niet zou (her)kennen: op deze foto ligt een berg Steppegras. Extreem fijne frietjes. Traditioneel ligt daaronder een steak, maar in Marjac in Hasselt kan je een veggie versie eten. Met veggieburgers dus. De naam “Steppegras” is een beschermde naam, dus er zijn veel varianten van. De meeste hebben “gras” in de naam. Maar bij Marjac serveren ze dus “hooi”.

De burger was lekker en er was véél hooi. Je kan kiezen uit een zestal sauzen. De twee die wij namen (roquefort en champignonroom) waren in elk geval zeer lekker.

Marjac is geen uitzonderlijk restaurant. Gewoon een charmant plaatselijk eettentje. Tot nu toe de eerste plaats waar ik een vegetarische variant van Steppegras heb kunnen eten. Leuk om eens langs te gaan als je in de buurt bent. Opgelet, het ligt wel een eindje buiten het centrum.

Marjac

011 27 24 82
Luikersteenweg 366
3500 Hasselt

Openingsuren:

vrijdag en zaterdag: 17u30 tot 22u00
Zondag: 11u30 tot 14u00 en 17u30 tot 22u00

Andere dagen open voor groepen vanaf 10 personen op reservatie (tenminste 24u vooraf).

Advertenties

Uit eten in Leuven: Het Geheim

De naam is alvast goed gekozen. Ik had in ieder geval nog nooit van Het Geheim gehoord of gelezen. En ik lees nochtans heel wat rond vegetarisme. De tip kwam van een collega, die helemaal geen interesse in vegetarisme heeft.

Bij mijn laatste shopping spree in Leuven zijn we dan maar eens langsgegaan voor een hapje en een drankje. We waren wat vroeg, dus bestelden eerst nog een portie kaas en een sapje. De overheerlijke zongedroogde tomaatjes kregen we er gratis bij. De “verse squash” is trouwens een absolute aanrader.

Een uurtje later bestelden we ook een hoofdgerecht. Veggie balletjes in tomatensaus met een geweldig leuk gepresenteerde portie frietjes voor mijn vriend en de veggieburger met fruitige currysaus voor mezelf. Ik hou namelijk erg van hoofdgerechten met fruit. Een goede keuze zo bleek. De frietjes — gebakken in kokosolie — waren ook uitstekend. De balletjes nostalgisch lekker.

De burger

De balletjes

Frietjes!

Voor een dessertje was er jammer genoeg geen plaats meer. Dan zullen we nog eens moeten teruggaan zeker?

Het decor is heel gezellig, met een stuk retrobehang, een muurkaart van bordverf en een bestek-luster. De andere lampen zitten verborgen achter kookgerei. Niet echt optimaal om foto’s te nemen, maar wel heel schattig. Achteraan is ook een grote tuin, waar je zomer en winter van kan genieten. Voor de winter zijn er dekentjes beschikbaar.

Menumuur

Bestekluster

Terrasje

Conclusie? Leuk restaurantje — al adverteren ze zichzelf zo helemaal niet — en zeker een aanrader voor wie de klassieke vegetarische lasagne die je in elk ander niet-veggie restaurant kan krijgen, beu gegeten is.

Nog niet overtuigd? De ingrediënten zijn zo veel mogelijk lokaal, bio en fair trade. Nog eens goed voor het geweten ook dus.

Het Geheim

B.A. De Becker Remyplein 19
3010 Kessel-Lo

016 43 82 30

hetgeheim.be

Elke dag open van 11:00 tot 23:00
Keuken doorlopend open van 11h30 tot 21h30
Zondag en maandag gesloten

Uit eten in Hasselt: Lucy Chang

Sinds enkele maanden is er een vestiging van Lucy Chang in in Hasselt, een eclectische aziatische restaurantketen met smaken uit Vietnam, Thailand, Maleisië, Laos en China. Over het algemeen zijn dat wel veggievriendelijke keukens (vooral de Vietnamese dan), dus we besloten om er eens langs te gaan.

De keuzemogelijkheden waren een beetje teleurstellend. Van de ruim 70 gerechten op de kaart zijn er maar een vijftafel echt vegetarisch. Ze beweren wel dat ze elk gerecht zonder vlees kunnen maken, maar als het gerecht bestaat uit vis in bananenbladeren, wat blijft er dan nog over?

Maar die weinige gerechten die er zijn, zijn wel lekker! Toegegeven, de fried rice had wat meer groenten mogen bevatten, maar hij zwom tenminste niet in de olie. Iets wat ik zeer apprecieer. De gele curry was overheerlijk en de bamboe met citroengraspesto combineerde twee aparte smaken tot een fantastisch geheel. En oh ja, er zijn vegetarische dim sums!

De service is heel vriendelijk, er is een ruim terras en de prijzen zijn vrij standaard. Niet te hoog, maar zeker niet goedkoop. Conclusie? Lucy Chang is een leuke plaats om een keertje te gaan eten, zeker in het gezelschap van vleeseters, maar niet uitzonderlijk.

Lucy Chang Hasselt

Persoonstraat 14
3500 Hasselt

Open elke dag van 12u – 24u

Facebook Lucy Chang Hasselt
www.lucychang.be

Vegetarisch eten in Barcelona

Als je het internet afschuimt lijkt het soms dat Barcelona een barbaarse stad is, waar je als vegetariër zeker niet aan je trekken zal komen. Ze slaan je bij wijze van spreken met vlees (ham) om de oren en kunnen geen enkel fatsoenlijk dessert maken.

Gelukkig mochten wij aan den lijve ondervinden dat dat absoluut niet het geval is. Er zijn een aantal lekkere vegetarische restaurants en vooral: voor elk wat wils.

Salades en sapjes bij Juicy Jones

Het kan wel eens warm zijn in Barcelona. Heel warm. Tegen de middag begin je dus zeker te snakken naar een vers sapje en een frisse salade. In de 2 vestigingen van de volledig veganistische Juicy Jones kom je zeker aan je trekken. Op de kaart staan originele sapjes en salades (er zijn ook elke dag warme specials) en als je er je gading nog niet in kan vinden, mag je gewoon zelf je slaatje of sapje samenstellen.

Wij gingen er eenmaal langs om te eten, maar kwamen daarna elke dag terug voor een sapje. De sapjes met de limonade van het huis zijn zeer verfrissend. Mijn slaatje had net iets teveel tapenade, waardoor het erg zout werd, maar dat was snel opgelost door wat  van de tapanade opzij te schuiven. En natuurlijk mijn dorst te lessen met een sapje. (Zouden ze dat express doen misschien?).

Opgelet: Juicy Jones is nogal kleurrijk en psychedelisch ingericht. Het meubilair is aan de goedkope kant en de akoestiek is niet fantastisch. Voor een romantisch avondje uit moet je hier dus niet echt zijn. Al hangt dat van je smaak af natuurlijk.

Juicy Jones is trouwens ook spotgoedkoop. De sapjes zijn iets “duurder”, alhoewel je er wel een gigantische hoeveelheid voor krijgt.

Een berg salade. Op de achtergrond een warme dagschotel

Biologisch lekkers in Biocenter

Je zou het niet denken als je je baseert op de naam, maar Biocenter is een zeer romantisch restaurantje met gezellige hoekjes en een schattig decor. Het eten is er biologisch en een ietsiepietsie duurder. Al valt dat nog steeds goed mee. Voor iets minder dan tien euro kan je er het driegangen menu del dia eten.

Daar gingen we dan ook voor en het viel best mee. De porties waren wat klein, maar wat wil je ook voor zo’n prijs. Je kon kiezen tussen soep of een salade, verschillende hoofdgerechten en flink wat desserts. Met honger hoef je dus zeker niet buiten te gaan. De gerechten zijn aangenaam licht en lekker, met af en toe een paar verrassende ingrediënten om het interessant te houden.

Lunchen met locals in Arc Iris

Je weet dat het goed is als het vol zit met locals. Arc Iris is zo’n restaurantje. Enkel open tijdens de middag, maar de middag duurt vrij lang in Spanje.

Elke dag is er een ander viergangenmenu, waarvan uiteraard enkel een Catalaanse kaart te verkrijgen is. Gelukkig legt het personeel je met plezier uit wat er nu precies geschreven staat. Je kiest voor elke gang uit een aantal opties. Omdat alles klaar staat gaat het heel snel. De porties zijn klein, maar lekker. Arc Iris werkt vooral heel goed met kruiden om hun gerechten op smaak te brengen.

Het menu kost trouwens maar 9 euro, inclusief gratis brood en een grote (1l) fles water. De afhaaloptie kost je exact 3 euro. Al ben ik niet helemaal zeker wat daar precies inzit. En je kwam toch net om tussen de locals te lunchen, niet?

Arc Iris ligt op een steenworp van de Sagrada Familia en kan dus perfect gecombineerd worden met een bezoekje vooraf of nadien. Doen!

Tapas degusteren bij Sesamo

Ze zijn zo schattig en zo lief, de mannen van Sesamo Bar y Comida sin Bestias. Ze sleuren rond zo’n zwart bord, waarop de suggesties staan en als je in het Engels uitleg wil, moet de chef snel even uit zijn keuken komen. Maar hij doet dat duidelijk met veel plezier.

Je kan er gewoon à la carte eten, tapas of specials, maar wij gingen voor het degustatiemenu. Acht gangen, inclusief drank en een dessertje om te delen. De gerechten kwamen zowel van de tapas als van de specials-kaart. Een aangename verrassing. De tapas zelf waren niet echt uitzonderlijk, maar wel lekker. De specials waren wel creatief (gaspacho van gerookte watermeloen iemand?) en ook zeer lekker. Na gang acht kwam bovengenoemde chef trouwens even uit zijn keuken om te vragen of we nog stiekem ruimte hadden voor een negende gang. Uiteraard konden we dat enkel bevestigen.

Sesamo’s is een gezellige, jonge bar/taverne, met vriendelijk personeel en lekker tapas. Wat heb je nog meer nodig op een zonnige Spaanse avond?

Dessert: chocoladetruffels met kokoscrème

Vegan Fast Food bij Gopal

Tijdens je tochten doorheen de Gotische steegjes van Barcelona zal je zeker Vegan Bunnies tegenkomen. Deze zijn het werk van de mensen achter Gopal, een veganistische fast foodzaak in een ietwat alternatievere buurt van Barcelona.

Het eten is precies dat: vegan fast food. De keuken is zwaar gebaseerd op gefrituurde mock meats (bijvoorbeeld van het merk Fry’s), maar ze hebben ook een aantal homemade gerechten en burgers. Geen culinaire hoogstandjes dus, maar plantaardige comfort food. Ze hebben er ook milkshakes en sapjes, maar die kan je eerlijk gezegd veel beter bij Juicy Jones gaan consumeren.

Ga vooral voor de enorme keuze aan creatieve veggie burgers. Veel meer dan de Bicky Veggies die je hier in België kan krijgen.

De crème de la crème: Teresa Carles

Save the best for last. Teresa Carles is zonder enige twijfel het beste vegetarisch restaurant dat we in Barcelona bezochten. Ik zou zelfs durven zeggen een van de beste (volledig) vegetarische restaurants die ik ooit bezocht heb.

Van het lezen van de kaart alleen al begonnen we al te kwijlen. En kreeg ik zware keuzestress. Ik wou gewoon alles uitproberen. Zo lekker en zo orgineel zag het er uit. Uiteindelijk zijn we nog eens terug gekomen om toch zo veel mogelijk gerechten te proberen.

Een preipudding (soort van terrine), gevulde champignons met walnoot, verschillende soorten vegetarische balletjes en kroketjes, een auberginecake met vijg en geitenkaas, papardelle met de lekkerste veggie bolognaisesaus die ik ooit gegeten heb, cannelloni met verschillende soorten paddenstoelen in een truffelsaus, … Decadent lekker allemaal. En prachtig gepresenteerd. Bij de desserts werd de stress alleen nog groter. Bosbessencheesecake? De prachtige wontontoren? Of toch maar de millefeuille met kokos en chocomousse? Stuk voor stuk pareltjes voor het oog en een streling voor de tong.

Teresa Carles probeert niet hopeloos vleesschotels na te maken, maar plaatst groenten in het centrum van het gerecht. Originele bereidingswijzen en smakencombinaties zorgen voor een lekkere, creatieve vegetarische keuken. Teresa Carles is dan misschien bij de duurdere veggie restaurants van Barcelona (hoewel ze nog steeds op een normaal niveau zitten in vergelijking met omnivore restaurants), het is zijn prijs meer dan waard. Een must voor de vegetarische gourmands.

Wontontorentje met citroenroomkaas

Contactgegevens

Juicy Jones
Carrer Cardenal Casañas 7
Carrer Hospital 74

Biocenter Restaurant Vegetaria
Pintor Fortuny 25

Arc Iris
Carrer Roger de Flor 216

Sesamo Bar y Comida sin Bestias
Carrer St. Antoni Abat 52

Gopal
Carrer Escudellers 42

Teresa Carles Cuina Vegetariana
Jovellanos, 2

Veggie BBQ in Hasselt: geslaagd

Afgelopen zaterdag, 13 augusts, was het nationale veggie BBQ dag. Een dag om de alternatieve barbecue in de kijker te zetten. Overal in Vlaanderen werden veggie-Q’s gehouden: picknicks, potlucks, “klassieke” barbecues en zelfs een barbecue op zonne-energie.

In Hasselt mocht het natuurlijk wat bourgondischer allemaal, dus nestelden we ons gezellig aan de tafeltjes van de Preuverie. Chef Peter had zich helemaal uitgeleefd bij het bedenken van allerhande spiesjes, papillotten, burgers en ander lekkers. En daar mochten we à volonté van genieten.

Het gezelschap was goed, het eten was lekker en we bleven ondanks de regen toch grotendeels droog.

De sfeerbeelden onthoud ik jullie niet. Kwestie van ervoor te zorgen dat jullie er volgend jaar allemaal bij zullen zijn 😉






Met dank aan Inga Luyckx voor de laatste drie foto’s.

Veggie BBQ in Hasselt

Op 13 augustus is het de nationale Veggie BBQ dag. In verschillende steden organiseert EVA een barbecue waarvoor je kan inschrijven, maar je wordt ook uitgenodigd om er gewoon zelf eentje te organiseren. Er zijn al een aantal openbare barbecues bekend, waaronder bijvoorbeeld eentje op zonne-energie! Alternatief barbecueën, maar dan nog alternatiever.

Als je zelf vegetarisch barbecuet en je laat dat weten aan EVA, dan maak je kans op een vegetarisch barbecuepakket van Veggiedeluxe. Maar als je geen zin hebt om de handen uit de mouwen te steken ben je natuurlijk hartelijk welkom op een van de EVA barbecues. Meer informatie en een hoop lekkere receptjes vind je op de campagnesite.

Ikzelf zal met veel plezier aanwezig zijn op de barbecue in Hasselt en nodig dan ook iedereen uit om naar daar te komen. Ah ja, dan heb ik meer gezelschap. De barbecue is ’s middags, dus je kan daar perfect een namiddagje shopping aan koppelen. En als er gegadigden zijn, ben ik altijd bereid om een cocktailtje te gaan drinken achteraf.

Locatie: De Preuverie.

De Preuverie organiseert zelf sowieso elke woensdag een barbecue, met vegetarische optie. Een verslag hiervan schreef ik vorig jaar al. De chef is in ieder geval creatief met groenten en kan zeer goed barbecueën. De ideale combinatie dus voor een heerlijke veggie barbecue. En omdat het geen woensdag is, is de barbecue helemaal voor ons.

Alle info over de Veggie BBQ in Hasselt en een link naar de inschrijvingspagina, vind je op deze link. Iedereen die nog geen plannen heeft > nu inschrijven en langskomen! Ja ook de Nederlandse vrienden 😉

Uit eten in Leuven: Nosh

Mijn vriend houdt van bagels. Meestal maak ik ze zelf, maar in Leuven kan je ze ook gewoon op restaurant eten. Bij Nosh.

Ze hebben er een vijftal verschillende bagels. Daar kan je dan zelf combinaties mee maken, of gewoon een bagel van het menu bestellen. Mijn vriend nam een “Rome-bagel”, met mozzarella, zongedroogde tomaten, pesto, rucola en roomkaas. Ik eentje met omelet.

De bagels waren lekker. Het broodje op zich mocht wat mij betreft wat verser. Maar ja, je mag dat eigenlijk niet vergelijken met iets dat net uit je eigen oven komt. Het beleg was zeer in orde. De Romebagel had wel een serieuze portie olie, waardoor mijn vriend helemaal vol hing. Maar indien gewenst kan je natuurlijk ook met mes en vork eten.

Ze hebben er ook slaatjes. En ’s avonds serveren ze “comfort food”. Maar wij gingen toch vooral voor de bagels. Jammer genoeg nog steeds een zeldzaamheid in België.

Nosh

www.nosh.be
info@nosh.be

Elke dag open vanaf 9u30 tot in de late uurtjes. Woensdag gesloten.

016 203 103
Naamsestraat 14
3000 Leuven

Kraantjeswater in de horeca

Met 10 000 zijn ze al. De Facebookfans van kraantjeswater in de horeca. En ik ben er eentje van.

Ik drink bijna altijd kraantjeswater. Twee à drie liter per dag. Een echte fan dus. Het meeste fleswater vind ik ook gewoon niet lekker. Ik zou het dan ook zeer leuk vinden als kraanwater een vaste optie op de kaart van cafés en restaurants zou worden. Vooral restaurants dan. Niets leuker dan ongelimiteerd kunnen drinken bij de maaltijd.

Waarom kraanwater? Simpelweg omdat ik het meeste fleswater, zoals hierboven gezegd, niet lekker vind. Zeker niet als dat dan nog “chiquer” water moet zijn. Lichtbruisend, of van die dingen. Dat verstoort voor mij alleen maar de smaak van mijn maaltijd. Dat het allemaal veel ecologischer is, is natuurlijk ook leuk meegenomen.

Af en toe kom ik een restaurant tegen waar je kraantjeswater kan krijgen. Meestal gratis en à volonté. En dat geeft toch meteen een veel sympathieker gevoel. Zonder echt een meerkost te zijn. Je kan er ook een hoop leuke dingen mee doen. Een paar voorbeelden:

  • Lukemieke in Leuven: de karaffen staan klaar, je mag ze zelf gaan vullen aan het kraantje. Zo kan de uitbater alvast niet klagen dat hij er extra werk aan heeft.
  • Le potager du Marais in Parijs: het water hier wordt geserveerd in een voormalige wijnfles. Zonder etiket.
  • Izibilliboco in Hasselt: je kan hier voor het kraantjeswater een vrijwillige bijdrage betalen. De opbrengst gaat naar een project voor watervooziening in Afrika. Het hoeft dus ook allemaal niet gratis.
Denk jij er ook zo over? Maak je dan lid van de Facebookgroep. Des te meer mensen, des te meer overtuigingskracht ze zullen hebben!

Facebookpagina: Gezocht: 10.000 fans die kraanwater in de horeca op de kaart willen zetten

Vegetarisch tiengangendiner in Boergondië

Op weekend in Westouter. The middle of nowhere. De plannen om gewoon een potje spaghetti te koken waren al gemaakt. Gelukkig kon ik het toch niet laten om even op internet te checken of er echt niets in de buurt was waar we degelijk konden gaan eten. Ieper misschien?

Per toeval kwamen we uit op Boergondië. Een restaurant op een bioboerderij, waar ze koken met ingrediënten van hun eigen veld. Klonk goed, dus reserveerden we maar.

De kaart was op zich niet erg uitgebreid. Een vijftal gerechten, waarvan één het “vegetarisch bord”. Normaal zou ik wat meer uitleg willen, maar in dit geval was het duidelijk dat de chef gewoon maakt waar ze die dag zin in heeft. De chef leerde trouwens haar vak bij toprestaurants als de Karmeliet en Noma. Toen bleek dat het degustatiemenu ook volledig vegetarisch kon, waren we direct verkocht. Laat maar komen, het kan alleen maar lekker zijn.

Kleine glaasjes met muntige aardbeienmousse, komkommer met zeewier, soep met geroosterde mierikswortel en appel, slaatjes, nog andere soep, mousses, hapjes, … Het bleef maar komen. Elke gang was nog lekkerder dan de vorige. Toen we net dachten dat het dessert wel ongeveer zou komen, kwam er nog een bord vol hoofdgerecht aan. Met een dertigtal verschillende ingrediënten. En dan pas desserts. Jazeker, in het meervoud. Hieronder enkele foto’s, maar in totaal waren er dus tien gangen. TIEN!

Drie uur genieten. Na deze ervaring begin ik te snappen waarom mensen naar sterrenrestaurants gaan. Van mij mag Boergondië er zeker wat krijgen. Heerlijke decadentie.

Boergondië
Bellestraat 21
8954 Westouter (Heuvelland)

057/44.41.72
0473/41.98.04
0492/56.17.74

info@boergondie.be
www.boergondie.be

De openingsuren kon ik niet terugvinden. Best even bellen dus.

Uit eten in Hasselt: De Egel

Lang voor het rookverbod was er in Irish pub De Egel al een aparte rookkamer. Wij niet-rokers konden er dus altijd al rustig genieten van een avondje uit en het is dan ook een van onze favoriete café’s in Hasselt.

We hadden er al een aantal keer de “sandwiches” op het menu zien staan, maar gewoonlijk hadden we al gegeten als we er aankwamen. Maar toen we de invoering van het rookverbod gingen vieren —hoera!— hadden we speciaal ook wat ruimte gelaten om ze eens te proberen.

Er zijn verschillende vegetarische sandwiches. Ze bestaan allemaal uit 3 sneetjes roggebrood, met onderaan een laagje rauwkost en bovenin iets unieks. Bovenstaande beelden zijn een “cheddarveggieburgersandwich”, met een dikke laag veggieburgers —jazeker, meervoud— en een “veggiecroquesandwich”, met gegrilde paprika en cheddar. Je kan de croques ook apart krijgen, maar waarom zou je.

We moesten er even op wachten, maar de paprika was perfect gegrild. De rest was gewoon zeer lekker. Ik kijk al uit naar de volgende gelegenheid om er eentje uit te proberen.

Opgelet: je kan voor een luttele 2,5€ van elke sandwich upgraden naar de extra lange versie. Dubbel zoveel, voor een kleine prijs. Ik kan het alleen maar aanraden, maar het is niets voor de kleine eters. Je maag zal gewoon ontploffen. Je kan zelfs even goed één extra lange voor twee personen nemen. Je zal er zeker mee toekomen.

Geen culinaire chi-chi dus, maar gewoon een lekkere, stevige maaltijd. Zoals dat hoort in een Irish pub. Ook goed om weten: de keuken is altijd open, dus als je om middernacht nog een hongertje krijgt, kan je nog een portie van deze kanjers bestellen. Ideaal voor een avondje uit.

Irish Pub De Egel
Zuivelmarkt 64
3500 Hasselt

Maandag tot vrijdag: 11.30u – 1.00u
Woensdag: 20.00u – 1.00u
Zaterdag: 16.00 – …

www.kaffee-de-egel.be

« Older entries